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物流冷庫設計建造要求

作者:小編 日期:2021-10-25

  為了滿足消費者對冷鮮冷凍食品的需求,很多物流企業便選擇設計建造物流冷庫。專家指出,物流冷庫功能越來越趨向于“流通型”,物流冷庫的建造要求越來越高,要遵循一定的規范。
 

物流冷庫
 

  物流冷庫建筑一般由冷加工及冷藏建筑,冷加工輔助建筑,交通運輸設施,管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統稱為“冷間”。包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在-23℃~-30℃的凍結間,溫度在-12~-20℃冷藏間,以及溫度在-4~-10℃的貯冰間。冷庫的平面一般成方形,多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。

  物流冷庫的制冷系統設計要注重環保和節能要求。庫房溫度控制范圍寬,冷卻設備的選型、布置和風速場設計考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫溫自動檢測、記錄和自動控制裝置。

  物流冷庫應建在交通方便,水電供應來源可靠的地方,庫址周圍應有良好的環境衛生條件,盡量避開工礦企業的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。肉類,魚類等加工廠的冷庫應布置在城市居民區夏季風向最小頻率的上風側,位于產地附近或商品集散方便的地方。

  物流冷庫建造需建有低溫穿堂,封閉式站臺并設有電動滑升式冷藏門,防撞柔性密封口,站臺高度調節裝置(升降平臺),實現“門對門”式裝卸作業。因貨物進出頻繁,吞吐量大,根據生產經營的需要設置專門的理貨(區),此間溫度一般控制在0~7℃。物流冷庫建立完備的計算機網絡系統,配有完善的庫溫自動檢測,記錄和自動控制裝置。冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式,托盤化轉變,以實現貨物按“先進先出”的原則進行管理。

  物流冷庫要建立完善的計算機網絡系統,使冷藏供應鏈配送管理科學化,做到食品安全的可追溯性。冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉變,以實現貨物按“先進先出”的原則進行管理,有利于提高商品貯藏質量和減少損耗。

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